Le Groupe Soufflet participe jusqu’au 9 mai au salon Bakery China pour présenter sa maîtrise de la filière blé-farine-pain. La complémentarité de ses métiers est un atout que le Groupe ne cesse de développer. Pour illustrer cette force, Moulins Soufflet, Neuhauser et AIT Ingredients partagent ensemble un stand dans le pavillon international. Moulins Soufflet présente sa gamme Parisette, développée pour l’export, qui permet de retrouver le goût et la consistance du pain et des viennoiseries à la française. AIT Ingredients propose des solutions boulangères pour accompagner les acteurs de la filière blé-farine-pain. Quant à Neuhauser, le spécialiste de la boulangerie-viennoiserie industrielle expose ses croissants fourrés, croissant céréales, pains nordique, baguette origine, etc. La Coupe Louis Lesaffre, épreuves de sélection nationale de la coupe mondiale de la boulangerie, se déroule lors de ce salon et, pour la première fois, les Moulins Soufflet fournissent les farines de la Coupe Louis Lesaffre. Les candidats utilisent ainsi la gamme Melior et Baguepi tout au long du concours.
