Archives des Non classé - Boulangerie Bakery

#CIBM2023. Du café au snacking, les boulangeries affutent leurs offres pour convaincre de nouveaux convives

Paul FEDELE — Fri, 01 Dec 2023 17:37:35 +0000

La 6e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, organisée à Paris le 28 novembre dernier, aura montré combien les produits de snacking, viennoiseries et boissons instagrammables se

Voir l'article

Jean Philippe Girard va céder ses parts dans Eurogerm

Laurent ESTEBE — Thu, 21 Jan 2021 09:30:52 +0000

Le spécialiste français des ingrédients de meunerie et de panification devrait être cédé dans les prochains mois à Naxicap Partners (groupe BPCE), dans le cadre d’une acquisition avec effet de

Voir l'article

Au revoir Thierry Bromet…

Jonathan DOUAY — Mon, 22 Jun 2020 09:11:37 +0000

C’est avec une très grande tristesse que les équipes de France Snacking et d’Honoré Le Mag viennent d’apprendre le décès du chef pâtissier Thierry Bromet, qui a contribué à faire

Voir l'article

Covid-19 : report de tous les salons professionnels de la filière

Laurent ESTEBE — Tue, 10 Mar 2020 07:22:20 +0000

En raison de l’évolution des circonstances liées à l’épidémie du Covid-19, les nombreux salons professionnels qui devaient avoir lieu au mois de mars ont été reportés en mai ou juin.

Voir l'article

La grande semaine de la boulangerie 2019

Paul FEDELE — Thu, 09 May 2019 06:21:51 +0000

En 2019, la 24ème Fête du Pain aura lieu du 13 au 19 mai dans toute la France, sous le signe de la convivialité. Les Français, très attachés à cet aliment

Voir l'article

Les 20 chiffres clés de la boulangerie 2018

Paul FEDELE — Sat, 08 Dec 2018 18:47:08 +0000

La seconde édition de la CIBM qui s’est tenue le mardi 27 novembre 2018 au Pavillon des Etangs à Paris a été l’occasion pour toute la filière pain, de faire

Voir l'article

Carton plein pour la 2e édition de la CIBM

Paul FEDELE — Wed, 05 Dec 2018 18:10:12 +0000

La seconde édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (CIBM) qui s’est tenue le 27 novembre dernier au Pavillons des Etangs, au cœur du Bois de Boulogne à

Voir l'article

Beurre, c’est reparti pour la hausse

Paul FEDELE — Wed, 02 May 2018 08:26:28 +0000

Comme l’année dernière, la Fédération des Entreprises de Boulangerie s’inquiète de la hausse récente du prix du beurre et de ses conséquences pour les entreprises du secteur. Elle souhaite alerter

Voir l'article

Flexipan, Silform et Flexipat dorénavant sous la seule marque Flexipan

Paul FEDELE — Wed, 18 Apr 2018 10:01:03 +0000

Durant le dernier salon Europain, le groupe Sasa Demarle a présenté la nouvelle identité des moules souples pour les professionnels. Les 3 marques Flexipan, Silform et Flexipat sont dorénavant coiffées

Voir l'article

Fermeture hebdomadaire des boulangeries dans le Nord : la FEB attaque le préfet du Nord au Tribunal administratif

Paul FEDELE — Wed, 21 Mar 2018 18:28:13 +0000