Corman, le spécialiste de la maîtrise du beurre et de la matière grasse, propose une gamme inédite de Beurre Noisette comprenant un beurre de tourage en plaque et un beurre d’incorporation en seau. Valorisant le savoir-faire artisanal, ces produits prêts à l’emploi permettront de révéler le goût du beurre noisette dans les viennoiseries, gâteaux de voyage, mais aussi en sauce ou en bouillon, tout en évitant la phase de réalisation délicate. L’artisan assure ainsi la régularité de ses produits et garantit une sécurité alimentaire. Cette première gamme de beurre noisette offre un goût beurrier unique aux arômes de noisette torréfiée, une recette inspirée des Chefs, sans ajout d’arômes, une sécurité alimentaire garantie par un procédé de fabrication exclusif, et une régularité au travail et en goût grâce au savoir-faire Corman. Puis, Corman lance également un Beurre de Laiterie Bio Corman, le premier beurre de tourage bio en France. Corman garantit un beurre de qualité provenant de l’agriculture UE biologique contrôlée, au bon goût de crème fraîche. La plaque, grâce à son excellente plasticité, est parfaitement adaptée au tourage tandis que le bloc permet une incorporation facile. Enfin, le Beurre de Laiterie Bio assure aussi une bonne régularité de texture et de goût tout au long de l’année.
