Avec 116 boulangeries, 250 millions d’euros de chiffre d’affaires et de solides ambitions internationales, l’enseigne française fondée par Jean-François Feuillette entame une transition majeure. Entre modernisation de ses boutiques historiques,

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C’est le grand lancement des trophées Pépites de la Boulangerie®, organisé par notre magazine Honoré le Mag, en partenariat avec la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB). Ces trophées ont

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C’est une annonce qui confirme les ambitions du groupe agroalimentaire espagnol Vicky Foods en France. À l’occasion des récentes journées “Choose France”, la direction a dévoilé un investissement complémentaire de

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L’enseigne nantaise EMMA, reconnue pour ses boulangeries-pâtisseries de quartier, amorce un tournant historique. Dix ans après sa création, le groupe s’associe à deux investisseurs de référence pour accélérer son développement

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Le fonds d’investissement CVC Capital Partners a conclu un accord pour acquérir le fabricant mondial d’ingrédients alimentaires, Irca, jusqu’ici détenu par Advent. Cette opération marque le début d’une nouvelle phase

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Le réseau de boulangeries Maison Bécam franchit une étape décisive dans son expansion nationale. Le groupe familial angevin vient d’annoncer la finalisation réussie d’un crédit structuré de 10 millions d’euros

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Panzani Solutions passe un nouveau cap dans la recherche et le développement. Le 10 juillet dernier, elle a officiellement inauguré le Durum Lab, un pôle analytique et applicatif de pointe

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Le secteur de la boulangerie vient de franchir un cap réglementaire majeur. Lors de la 49e session de la Commission du Codex Alimentarius (CAC), qui s’est tenue à Genève du

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Longtemps considérée comme le bastion de l’artisanat indépendant, la boulangerie française connaît depuis plusieurs années une transformation profonde. En 2025, la concentration des chaînes de boulangeries a atteint un niveau

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Selon différentes sources, la société du célèbre chef pâtissier Jeffrey Cagnes (Jeffrey Cagnes Paris) a connu d’importantes difficultés financières qui ont conduit à des procédures collectives auprès du Tribunal de

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