Le fonds d’investissement CVC Capital Partners a conclu un accord pour acquérir le fabricant mondial d’ingrédients alimentaires, Irca, jusqu’ici détenu par Advent. Cette opération marque le début d’une nouvelle phase
Le réseau de boulangeries Maison Bécam franchit une étape décisive dans son expansion nationale. Le groupe familial angevin vient d’annoncer la finalisation réussie d’un crédit structuré de 10 millions d’euros
Panzani Solutions passe un nouveau cap dans la recherche et le développement. Le 10 juillet dernier, elle a officiellement inauguré le Durum Lab, un pôle analytique et applicatif de pointe
Le secteur de la boulangerie vient de franchir un cap réglementaire majeur. Lors de la 49e session de la Commission du Codex Alimentarius (CAC), qui s’est tenue à Genève du
Longtemps considérée comme le bastion de l’artisanat indépendant, la boulangerie française connaît depuis plusieurs années une transformation profonde. En 2025, la concentration des chaînes de boulangeries a atteint un niveau
Selon différentes sources, la société du célèbre chef pâtissier Jeffrey Cagnes (Jeffrey Cagnes Paris) a connu d’importantes difficultés financières qui ont conduit à des procédures collectives auprès du Tribunal de
Alors que la plupart des entreprises de cinquante ans cherchent à stabiliser leurs acquis, le Groupe Le Duff, lui, préfère doubler de taille. À l’occasion de son demi-siècle d’existence célébré
La double élue « Meilleure Pâtissière du Monde » a inauguré une boulangerie-pâtisserie éphémère au cœur de l’Île de Ré. Située dans un cadre typiquement rétais, à Rivedoux-Plage, cette nouvelle
Le Congrès de la Meunerie Européenne, qui s’est déroulé à Marseille, était co-organisé par l’ANMF (Association Nationale de la Meunerie Française) et European Flour Millers (EFM). Il a réuni plus
Expert du petit équipement des fournils et de l’industrie agroalimentaire implantée dans le Territoire de Belfort, Scaritech franchit une nouvelle étape dans son développement avec le lancement de son nouveau
