Le groupe Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, a vu la bonne dynamique de croissance des six premiers

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Dans une étude parue la semaine passée, Xerfi précise que le secteur de la meunerie bénéficie d’une bonne capacité de résistance face à la crise provoquée par la Covid-19, grâce notamment à

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La Coupe du Monde de la Pâtisserie poursuit sa mutation vers une pâtisserie consciente, engagée, responsable. Ces valeurs chères à Pierre Hermé, son président, ainsi qu’à Claire Heitzler et Frédéric

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Le spécialiste dans la conception de lignes de production automatiques de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielles, annonce le lancement de “MECAPATISSERIE”, une ligne de…

Christophe Fertillet, fondateur du concept Levain Le vin, annonce son lancement en franchise sur tout le territoire national. Levain Le Vin, c’est une sorte de “bar à vin et à

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La Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) met en lumière les belles performances à l’export des entreprises françaises de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie qui n’ont cessé de s’améliorer avec des augmentations significatives des

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Initié par Grands Moulins de Paris en 2003, en partenariat avec l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP), le Concours des Jeunes Entrepreneurs en Boulangerie (CJE) a cette

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C’est le 16 juillet prochain que l’enseigne de boulangerie dirigée par Florent Brélivet, ouvrira sa première franchise à Breuil-le-Vert, dans l’Oise. Sous la direction de Mohamed et Abdelkader Djebaili, la boulangerie

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Depuis le 11 mai dernier, l’équipe de la “boulangerie inclusive” Farinez’vous, met tout en oeuvre pour accueillir ses clients, dans la joie, la bonne humeur et bien sûr, en toute sécurité.

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C’est le 26 mai dernier que la nouvelle est tombée, il faut bien le dire, dans une indifférence coupable de la part des médias, face à une situation sanitaire mondiale

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