Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle française, Jacquet Brossard annonce l’arrivée de Clément Secoué en tant que Directeur Commercial France & Export au sein du Comité de Direction. Cette nomination
A compter du 2 mars prochain, Cynthia Mérope prend la direction générale de METRO France. Après douze années au sein de l’entreprise, dont cinq à sa tête, Pascal Peltier quittera
La plus grande boulangerie éphémère de France revient pour une édition anniversaire exceptionnelle du 8 au 17 mai prochain. En 2026, la Fête du Pain marquera trois décennies de passion
Le fabricant mondial de chocolat et de produits cacaotés haut de gamme, annonce l’ouverture de son Centre mondial d’innovation (GIC) à Singapour. Cette étape importante témoigne de l’engagement de l’entreprise
La célèbre maison de boulangerie Poilâne, connue mondialement pour ses miches de pain au levain signées d’un « P », traverse une période de turbulence économique majeure. Le 19 janvier dernier, le
Valrhona lance Viennoisery, une nouvelle gamme née de plusieurs années de recherche, qui accompagne les artisans du goût dans la création de viennoiseries fines, élégantes et créatives. Avec deux bâtons
Fort de près de 200 ans d’existence, Cacao Barry, marque française du chocolat et du cacao pour les professionnels, poursuit chaque jour sa mission de soutien et d’inspiration auprès des
Le Groupe Puratos, spécialiste des ingrédients pour la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat, a annoncé l’acquisition de Vör Foods, une entreprise spécialisée dans la fabrication de beurres et de
C’est une étape majeure dans sa stratégie de croissance de Bridor aux USA. L’agrandissement significatif de son site de production à Vineland, dans le New Jersey, vise à répondre plus efficacement
Les 18 et 19 janvier 2026 lors du Sirha Back & Snack, l’espace concours a mis en scène la vitalité et le savoir-faire des centres de formation avec l’organisation de
