Mariette poursuit son expansion nationale

L’enseigne de boulangerie et pâtisserie Mariette, filiale du Groupe BC-CAP, franchit une nouvelle étape majeure dans son déploiement hexagonal. Avec le lancement de deux nouvelles
boutiques en cet été 2026. La première à Dijon (Côte-d’Or) le 28 juillet dernier et la seconde au Bosc (Hérault) le 4 août. Avec ces deux ouvertures, la marque consolide sa présence territoriale en s’appuyant sur des projets fortement ancrés dans l’économie locale. Au 70 avenue du Drapeau à Dijon, l’ancienne surface commerciale occupée par un Petit Casino laisse donc place à la toute première boutique dijonnaise de l’enseigne. Ce projet ambitieux est porté par Moran Berrahou et Kévin Forey, deux entrepreneurs déjà très actifs dans la vie économique locale puisqu’ils exploitent plusieurs supermarchés Intermarché, dont un situé à seulement 50 mètres de leur nouvel établissement. Loin d’être un simple point de vente de pain et de viennoiseries, l’établissement dijonnais innove en proposant une véritable offre adaptée aux nouveaux usages urbains avec, notamment l’ntégration d’une salle de réunion équipée (écran, connexion internet, mobilier professionnel) dédiée au coworking, afterworks et réunions d’entreprise avec formules petit-déjeuner et déjeuner sur mesure. Puis, Mariette s’est implantée début août, au cœur de l’Hérault, à proximité immédiate du site touristique du lac du Salagou. L’ouverture de la boutique du Bosc (ZAE la Méridienne) répond à un véritable besoin de proximité. Menée par Nicolas et Deniz Fraisse, cette installation au sein du centre commercial Leclerc apporte une solution de proximité attendue par les riverains qui devaient jusqu’alors effectuer plus de dix kilomètres pour trouver une boulangerie artisanale. Le point de vente bénéficie d’un double accès pratique (entrée indépendante extérieure et accès direct depuis la galerie marchande) facilitant le parcours client. Mariette appartient au Groupe BC-CAP (qui rassemble également les enseignes Augustin et Aug’Unit), l’ensemble regroupe plus de 400 collaborateurs pour un chiffre d’affaires global de 35 millions d’euros.