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Magali Filhue nommée Déléguée Générale de la FEB

3 décembre 2020

Magali Filhue rejoint la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie-Pâtisserie) en tant que Déléguée Générale aux côtés de Sebastien Touflet, Président. Fort d’un parcours de près de 15 ans dans le

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ISM & Prosweet Cologne finalement reporté en 2022

29 novembre 2020

Il y a deux semaines, Koelnmesse, les principales fédérations de l’industrie allemande de la confiserie et du snacking ainsi que d’importants représentants de la branche avaient encore bon espoir de

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Bilan très satisfaisant de l’arrivée de DGF dans le Sud-Ouest

24 novembre 2020

Grâce à l’acquisition de Blédélices en mars 2020, DGF complète son maillage national avec une présence désormais dans le Lot-et-Garonne, les Landes, les Pyrénées-Atlantiques et la Gironde. Neuf mois plus

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La Nouvelle Agriculture lance une nouvelle application Web de traçabilité farine en boulangerie

23 novembre 2020

Selon les spécialistes, la crise sanitaire que nous traversons renforcerait le besoin de traçabilité des consommateurs dans le choix de leurs produits. Aussi, les besoins de clarté et d’engagement de la

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Le salon Egast aura lieu en mars 2022

23 novembre 2020

Strasbourg événements, membre du groupe GL Events, organisateur du salon professionnel Egast, annonce que sa 18ème édition se tiendra du 6 au 9 mars 2022, l’édition 2020 n’ayant pu se tenir. En effet,

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Berry Graines devient le 1er producteur français d’amarante

23 novembre 2020

Fondée en 2017 par Marion Breteau et Damien Sneessens, deux ingénieurs agricoles passionnés, Berry Graines propose aux professionnels et au grand public une gamme de supergraines (quinoa, lentille corail, petit épeautre, pois cassés…) à haute valeur environnementale et nutritionnelle cultivées

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Confiance pour les objectifs à moyen terme pour le Groupe Barry Callebaut

23 novembre 2020

Le Groupe chocolatier Barry Callebaut a annoncé la semaine dernière un chiffre d’affaires 2019/2020 à 6,9 milliards de francs suisses (environ 6,4 M€), soit une baisse de -0,4 % par rapport à 2018/2019.

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Coup de Pates lance une nouvelle gamme de pains premium

17 novembre 2020

Pour ses 30 ans, Coup de pates® propose une gamme unique de pains avec une connotation artisanale. Issus du savoir-faire des experts boulangers de l’entreprise, les produits de la gamme “Fleur

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Un label “Farines Responsables” pour Europastry

16 novembre 2020

L’entreprise d’origine espagnole Europastry spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie industrielle, souhaite mener activement la transformation de la BVP afin de lutter contre le changement climatique en utilisant des matières premières 100 %

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Europe des Pains développe un système de traçabilité de type “blockchain”

10 novembre 2020

Sur un marché tel que celui du bio, les surfaces de terre cultivées et les volumes de produits qui s’en réclament sont en constante augmentation. Sur la question de l’origine des céréales

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