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Nouveau succès pour le salon Snack Show 2025

15 avril 2025

Le Snack Show 2025 a confirmé son statut de rendez-vous incontournable pour les professionnels de la restauration rapide, attirant 14 650 visiteurs. Cette édition a marqué une évolution majeure avec

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Collaboration inédite entre le Chef étoilé Pascal Favre d’Anne et Maison Bécam

15 avril 2025

Maison Bécam, réseau de néo-boulangeries artisanales, a annoncé son partenariat exclusif avec le chef étoilé Michelin Pascal Favre d’Anne. Cette collaboration marque une rencontre entre la recherche d’une excellence artisanale

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La boulangerie à l’honneur en mai pendant la Fête du Pain

15 avril 2025

La Fête du Pain 2025 sera une nouvelle fois l’occasion pour les artisans boulangers-pâtissiers de se mobiliser et de partager leur passion avec le grand public. Cet événement unique mettra

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Bilan très favorable pour le CFIA Rennes

15 avril 2025

Le CFIA Rennes a clôturé le 6 mars 2025 une édition relevée, pleine de saveurs et de surprises, confirmant son statut de 1er événement agroalimentaire d’Europe. Pendant trois jours, 23

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Le Fonds Solidaire Valrhona lance un appel à projets pour pérenniser les métiers du cacao

15 avril 2025

Et si le cacao pouvait aider les jeunes ? Et si derrière chaque fève se jouait une opportunité pour la jeunesse ? C’est cette conviction qui anime le Fonds Solidaire

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L’Institut Lyfe inaugure une pâtisserie-boulangerie et une brasserie au cœur du campus d’emlyon business school

15 avril 2025

L’Institut Lyfe, école de référence internationale en Management des Arts Culinaires, de la Pâtisserie, et de l’Hôtellerie-Restauration, ouvre deux lieux de restauration au cœur du campus d’emlyon business school, à

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Eugénie Girardeau nommée Directrice Générale Adjointe pour Les Moulins Associés

14 avril 2025

Bertrand Girardeau, Directeur Général des Moulins Associés et le Comité Stratégique annoncent la nomination d’Eugénie Girardeau au poste de Directrice Générale Adjointe. Cinquième génération d’une famille de meuniers, Eugénie Girardeau

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L’étude « Speak Snacking » décrypte un marché résistant et innovant

1 avril 2025

En 2024, le marché du snacking confirme son rôle de moteur de la restauration commerciale, avec un chiffre d’affaires atteignant 22,3 milliards d’euros et 2,1 milliards de repas servis. Il

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Vandemoortele en passe d’acquérir Délifrance

31 mars 2025

Vandemoortele, groupe agroalimentaire familial fort d’une histoire centenaire et solidement ancré en Europe, et VIVESCIA, Groupe coopératif céréalier français de premier plan, ont annoncé aujourd’hui avoir signé un accord en

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La Parisienne sacrée meilleure baguette de Paris 2025

31 mars 2025

Le 27 mars dernier à Paris, Mickaël Reydellet, artisan boulanger, et Florian Bléas, directeur de production des boulangeries La Parisienne, ont décroché le Grand Prix de la Baguette de tradition

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    1 février 2018

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