Collection d’éclairs “Tea Time”

Pour célébrer l’art du Tea Time et du printemps avec élégance et gourmandise, la cheffe Pâtissière de CSM Ingredients, Sophie Spannagel, dévoile une collection d’éclairs floraux et fruités, inspirée de l’univers raffiné et coloré des célèbres chroniques dont la saison 4 vient de paraître sur Netflix. Un hommage contemporain à l’esthétique romantique, aux pastels délicats et aux mariages aromatiques surprenant. Pensée comme une promenade sensorielle, la gamme se compose de trois créations inédites, alliant fleurs, fruits et ingrédients nobles : Éclair Framboise-Litchi-Rose, un trio romantique où l’acidité délicate de la framboise rencontre la douceur exotique du litchi et la finesse de la rose ; Éclair Mangue-Myrtille-Violette, une association audacieuse entre la rondeur de la mangue, la fraîcheur de la myrtille et la note florale iconique de la violette ; Éclair Pistache-Pralin-Orgeat, une création généreuse aux accents de terroir et de Méditerranée, mêlant pistache, praliné et orgeat pour un résultat puissant et harmonieux. Cette collection Tea Time a été imaginée pour accompagner les artisans dans la création d’une offre distinctive, adaptée aux nouvelles attentes des consommateurs.