La FEB se prépare à accueillir le Congrès Européen de la Boulangerie

Le grand rendez-vous annuel de la Fédération des Entrepreneurs de la Boulangerie (FEB) prend, cette année, une dimension internationale et s’ouvre à l’Europe. Un tournant majeur pour notre secteur, et une opportunité unique de prendre de la hauteur, comparer les pratiques et s’inspirer de ce qui se fait ailleurs. En effet, la FEB coorganise, aux côtés de l’AIBI (Association Internationale de la Boulangerie Industrielle), la 39e édition du Congrès européen de la boulangerie au Mouratoglou Hotel & Resort à Antibes (Alpes-Maritimes), du 27 au 29 mai prochain. Pendant trois jours, la France accueillera donc les décideurs, experts et acteurs engagés de la boulangerie européenne pour échanger, confronter les visions et imaginer ensemble l’avenir du secteur. L’occasion également d’organiser l’Assemblée Générale de la FEB et un Market tour inspirant sur la Côte d’Azur. Le 28 et 29 mai, se tiendront deux journées de conférences et de tables rondes internationales autour des grands enjeux de la boulangerie européenne et mondiale : innovation, durabilité, intelligence artificielle, nutrition, attractivité des métiers, chaîne d’approvisionnement et perspectives européennes.
Boulangerie-Bakery.com et notre magazine Honoré le Mag, seront présents et reviendront plus en détail dans leur prochaines éditions sur cet événement pour notre filière.