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Les 20 pays qualifiés pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie

20 décembre 2020

Présidée par Pierre Hermé entouré de Claire Heitzler et Frédéric Cassel (vice-présidents), et pilotée par un Comité International d’Organisation entièrement renouvelé, la Coupe du Monde de la Pâtisserie célèbre l’excellence, la passion et la transmission de savoir-faire entre

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Moulins Soufflet lance une gamme “Farines du Terroir”

20 décembre 2020

 Moulins Soufflet lance début 2021 une offre de farine biologique 1 kg “Farines du Terroir” dont la traçabilité est 100 % garantie et accessible via Blockchain. Soucieux de satisfaire les attentes

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L’Académie des Experts DGF propose des recettes innovantes pour les artisans

19 décembre 2020

L’Académie des Experts DGF développe depuis 1994 son offre d’année en année. Bâti pour innover et transmettre le savoir-faire de ses Chefs pâtissiers, ce laboratoire d’excellence anticipe les tendances et développe les

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L’École Ducasse Paris Campus présente sa première bûche signature

19 décembre 2020

L’Ecole Ducasse Paris Campus est heureux de présenter sa première Bûche Signature, en exclusivité du 21 au 24 décembre 2020 uniquement. Cette création allie les savoir-faire pâtissiers des 4 Chefs formateurs, pour

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Trois Bûches de Noël gourmandes et une Galette des Rois Frangipane chez Thierry Marx Bakery

18 décembre 2020

Pour ses boulangeries parisiennes, le Chef étoilé Thierry Marx a imaginé trois bûches de Noël gourmandes et ludiques et propose pour l’Épiphanie son incontournable Galette des Rois à la frangipane. Déclinées en

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Des fêtes de fin d’année “Zen” pour la Maison Landemaine

8 décembre 2020

Pour les fêtes de fin d’année l’enseigne franco-japonaise Maison Landemaine dédie sa collection à la culture Zen et puise son inspiration dans la volupté des jardins japonais : Le sésame noir, le citron

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La Boulangerie l’Essentiel prépare un Noël sous le signe de l’enfance et des plaisirs régressifs

8 décembre 2020

La boulangerie L’Essentiel et son chef pâtissier Cyril Gaidella, Champion de France du Dessert 2017, invitent à un voyage dans le temps, avec une gamme de 4 bûches généreuses, qui fleurent bon

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La Maison BÉCAM ouvre une nouvelle boulangerie à Nantes

8 décembre 2020

Implantée depuis 15 ans à Angers (Maine-et-Loire), la boulangerie Maison BÉCAM s’installe cette semaine à Nantes, au 24 rue Racine. Ce projet est né d’une envie mutuelle, celle de Cécile

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Mbpack s’engage dans la transparence avec “l’eFFet Vert”

8 décembre 2020

Spécialiste de solutions d’emballages, de transport et d’hygiène pour les métiers de bouche, la société mbpack dont le siège est en Mayenne, révolutionne la lecture de ses produits dans son catalogue grâce à

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Le Pagachis, un cookie bio éco-responsable et anti-gaspi !

7 décembre 2020

En France, environ 10 millions de tonnes de produits bons à consommer finissent à la poubelle, dont plus de 10 % des pains. Il existe d’ailleurs une semaine européenne de la réduction des déchets qui

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  • Flan Pâtissier Choco-Cookies
    Par COMPAGNIE DES PÂTISSIERS
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    Par DAWN FOODS
  • La Belle Vinette
    Par MILLBAKER
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    Par LES VERGERS BOIRON
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    Par SEBASTIEN GAUDARD
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