Bien plus qu’un phénomène de mode, le Bio est aujourd’hui plébiscité par 9 français sur 10. Désireuse de répondre aux attentes de ses clients, Bridor présente sa Gamme Bio, une gamme de

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Depuis plus de 100 ans, Marguerite, partenaire des créateurs pâtissiers par excellence, multiplie les coups de génie en proposant des références inédites parfaitement adaptées aux évolutions de cet art délicat. Sa dernière

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Organisé tous les deux ans à Nantes depuis 1985, Serbotel sera, du 17 au 20 octobre 2021, une nouvelle fois le grand rendez-vous régional d’envergure nationale et internationale de toute la filière

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Moulins Soufflet élargit sa gamme de farines ménagères “Farines du Terroir” avec une nouvelle référence Label Rouge, issue de la filière Excellence Semons du Sens qui s’inscrit dans l’ambition agro environnementale du Groupe Soufflet. Pour

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Le Groupe familial de meunerie spécialisé dans les farines de haute qualité a réalisé un chiffre d’affaires de 8,96 M€ en hausse de 3,9 % par rapport à l’exercice précédent. Le résultat net de

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Lors du renouvellement des 175 nouveaux membres du CESE (Conseil économique, social et environnemental) pour la prochaine mandature, Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF)

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Dès 2019, Valrhona a initié une démarche innovante aux côtés de plusieurs partenaires et de ses clients professionnels pour mettre en place un système de livraison de ses fèves de chocolat en

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Alsa Professionnel développe sa gamme de desserts bio sains, savoureux, simples et rapides à utiliser, avec ses deux dernières créations : l’Entremets Flan au chocolat bio et l’Entremets Flan à la vanille

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Pour l’été 2021, Éric Kayser et les artisans boulangers de la Maison Kayser ont imaginé un pain qui sent bon l’été, parfait pour accompagner une belle salade de tomates juteuses ou servir

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Le réseau de boulangerie créée en 2008 en Provence, qui compte 180 boulangeries en France et plus de 2 300 collaborateurs, a décidé d’ouvrir en septembre 2021 sa propre école

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