Caramel Mousse façon Cheesecake

Par BRIOCHE PASQUIER
Cette bande à partager gourmande et riche en goût se compose d’un biscuit moelleux aux amandes, d’un croustillant crumble (brisures de biscuits au beurre), d’un créneaux caramel au sel de Guérande et d’une onctueuse mousse vanille façon Cheescake, rappelant le goût du célèbre gâteau américain. Son aspect en pochage pétales est une invitation à la gourmandise pour le plaisir des convives.

Bandes de 870 g, entier de 10/12 parts. Longueur 36 cm, hauteur 4 cm. Sans colorant ni conservateur. Sans gélatine animale, ni huile de palme. Décongélation 5 h à 4°C.