À l’occasion du Sirha Bake & Snack, Condifa met en avant la pistache, ingrédient incontournable, à travers deux produits phares de ses marques ancel et Sébalcé. Le Fourrage Croquant Pistache ancel (seau de 3 kg) associe pistaches grillées et brisures de biscuits craquants pour apporter texture et gourmandise aux pâtisseries et bonbons chocolat. Prêt à l’emploi, il supporte la congélation et se tranche facilement. La Pâte de Pistache Premium Sébalcé offre l’authenticité d’une pâte pure élaborée à partir de pistaches torréfiées, finement broyées pour une texture fluide et homogène. Son intensité aromatique en fait un ingrédient de choix pour les crèmes, mousses, glaces ou pâtes cuites, répondant aux exigences des professionnels comme aux attentes des consommateurs.
