Améliorant Rhéol Soft

Le nouvel améliorant Rhéol Soft a été développé en Clean Label, spécialement pour les viennoiseries de type brioche, panettone ou encore burger. Son efficacité est basée sur un complexe enzymatique élaboré par notre Technical Center. Rhéol Soft apporte de la fraîcheur, du moelleux ainsi qu’un volume final optimal sur les produits. Grâce à son action contre la rétrogradation naturelle de l’amidon, ces caractéristiques sont maintenues jusqu’à 3 mois pour un dosage à 1%. Rhéol Soft est disponible en conditionnement carton de 10 sachets de 1kg.