La division PBFS de Vandemoortele met à l’honneur son huile à frire RISSO® Chef Original, une combinaison inédite de 5 huiles qui réunit toutes les caractéristiques d’une solution de friture idéale : l’huile de tournesol, pour une bonne odeur ; l’huile de tournesol oléique, pour une haute stabilité et une bonne conservation ; l’huile de maïs, pour une belle coloration, l’huile de colza pour le goût et l’apport en Oméga 3 ; et l’huile de palme, pour sa grande résistance à la chaleur et un fini croustillant. Son goût neutre offre un large éventail d’utilisations, aussi bien en salé qu’en sucré tout en exaltant la qualité gustative de chaque aliment. La haute teneur en acide oléique de RISSO® Chef Original lui permet de supporter des températures élevées (180°C) sans brûler et sans dégagement d’odeur intense ou de fumée. Elle dure 3 fois plus longtemps qu’une huile classique, étant ainsi économique à l’usage et ne mousse pas à la chauffe, ce qui permet d’éviter tout risque de débordement. RISSO® Chef Original se décline en bouteille de 5L en PET recyclable transparent, facile à manipuler et à transporter grâce à sa bague de transport, et en bidon de 10L.
