Découvrez le Palmarès des Pépites de la Boulangerie 2022
L’objectif de ce concours, organisé par le magazine Honoré Le Mag, avec le CEBP et la FEB, était de valoriser les produits, équipements ou concepts les mieux adaptés à l’univers de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie.
Nous vous proposons de découvrir l’ensemble des produits ayant été distingués lors de cette belle édition 2022 et sélectionnés par un jury de professionnels (artisans boulangers, chaînes de boulangeries…) et d’experts du secteur. Bravo à eux !
Produits alimentaires pour la Boulangerie – Pâtisserie
Panification
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Baguette L’Atypique
Par Novepan
Viennoiserie
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Croissant pur beurre Secrets de Reflets de Gelfin’Or
Par Vandemoortele Europe NV
Produits spéciaux pains et viennoiseries (ex-aequo)
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Pain fourré tout cacao et noisettes
Par Neuhauser
Produits spéciaux pains et viennoiseries (ex-aequo)
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Pain fourré abricot-pêche
par Delifrance
Pâtisseries et Desserts
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Gâteau de Savoie
Par Gerbe Savoyarde
Bases à garnir
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Fond de tarte Couronne D230 cru
Par Compagnie des Pâtissiers
Mixes et préparations
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Veggi’ssime
Par Moulins Soufflet
Restauration boulangère
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Le feuilleté au fromage La Vache qui Rit®
Par Bridor
Farines
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La Centennale
Par Minoterie Forest
Améliorants et Levures
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Crème de levain Epeautre Bio
Par Lesaffre
Produits services
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B : Pure Bio Power Bread
Par Böcker France
Equipements et emballages pour la Boulangerie – Pâtisserie
Nouvelles technologies
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Patiss3
Par La Pâtisserie Numérique
Matériel de cuisson
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Miwe FBC
Par Miwe
Emballage (ex aequo)
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Gamme réemployable R’Box
Par Firplast
Emballage (ex aequo)
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Sac à galette à fenêtre
Par Gault et Fremont
Prix spéciaux
Prix spécial du Jury Alimentaire
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Mini Bundt Cake Tigre
Par Mademoiselle Desserts
Prix spécial du Jury Non-alimentaire
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Snackpack
Par De Facto
Coup de cœur de la Rédaction
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Brioche Babka
Par Coup de Pates
Prix développement durable
![](https://boulangerie-bakery.com/wp-content/uploads/2022/11/imgPalamares22_001.jpg)
Indice environnemental « l’eFFet Vert »
Par Mbpack