Découvrez le Palmarès des Pépites de la Boulangerie 2025
L’objectif de ce concours, organisé par le magazine Honoré Le Mag, avec la FEB, était de valoriser les produits, équipements ou concepts les mieux adaptés à l’univers de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie.
Nous vous proposons de découvrir l’ensemble des produits ayant été distingués lors de cette belle édition 2025 et sélectionnés par un jury de professionnels (artisans boulangers, chaînes de boulangeries…) et d’experts du secteur. Bravo à eux !
Produits alimentaires pour la Boulangerie – Pâtisserie
Ingrédients
Pure pâte de cacahuète d’Argentine IGP Sébalcé
Par Condifa
Améliorants & levures
Levia by Neo Sarrasin
Par Moulins Soufflet
Panification (ex-aequo)
Pavé miel citron pavot
Par Délifrance
Panification (ex-aequo)
Boule nutri graines
par Coup de Pates
Mix et préparations
Caty Muesli
Par CSM Ingrédients
Farines
Crousti2blés
par Bellot Minoteries
Nappages et dorage
Emulshine V Extra
Par Dawn Foods
Fourrage
MILATEA – Fourrage noisette
par Green Spot Technologies
Glaçage
Pâte à glacer souple SOUPLESSE saveur pistache
Par Dawn Foods
Produit-service
Poche mousse praliné
par La Compagnie des Desserts
Alternatives et substituts végétaux
Tamalga Muffin
Par Algama
Bases
Wrap carotte
par Poco Loco
Restauration boulangère
Délice de tomates et fromage de chèvre 100 g
Par Bridor
Inspiration américaine
Cookie à partager Ø 23 cm
par Boncolac
Pâtisseries (ex-aequo)
Mini tropézienne orange mangue-passion
Par Mademoiselle Desserts
Pâtisseries (ex-aequo)
Madeleine juste à dorer façon Dubaï Style
par Saint-Michel
Viennoiseries
Torsade feuilletée Gelfinor
par Vandemoortele
Equipements et emballages pour la Boulangerie – Pâtisserie
Matériel de cuisson
Four mixte Mini Pro Convotherm
Par Enodis
Emballages
La Cupola
Par De Facto
Prix spéciaux
Prix spécial du Jury Alimentaire
Süvy
Par Innovi
Prix spécial du Jury Non-alimentaire
Spiral Evo Smart
Par Bongard
Coup de cœur de la Rédaction
Cheesecake original individuel
Par Takumi