L’enseigne de boulangerie-pâtisserie artisanale Maison Landemaine présente en exclusivité sa gamme de bûches pour les fêtes de fin d’année. Produit iconique de la collection 2019, la bûche 100 % végétale Marron-Cassis symbolise l’engagement de la Maison vers des modes de production et de consommation responsables et respectueux du vivant. Sans beurre, sans lait, sans oeufs, cette bûche 100 % végétale s’adresse à tous les palais, vegan et non vegan. Elle se compose d’un sablé breton à la châtaigne, d’une gelée de marron, d’un coulis de cassis, de brisure de marron glacé et d’un velours chocolat au lait. L’harmonie des saveurs a été particulièrement travaillée : dès la première bouchée, la douceur du fruit à coque contraste avec le goût acidulé du cassis. Établie à Paris depuis 2007 (15 boutiques) et à Tokyo depuis 2015 (2 boutiques), Maison Landemaine est une enseigne de boulangerie pâtisserie artisanale, contemporaine et responsable.
