Depuis le début de la crise sanitaire, les habitudes de consommation ont fortement évolué. Plébiscité par les consommateurs lors du 1er confinement, le Drive s’est imposé comme une alternative aux courses en magasins. On note, qu’avec la crise, 45 % des shoppers se rendent en magasins à une fréquence moindre (source : LSA Yougov Septembre 2020). Cela se traduit donc par une accélération sans précédent du online, alors que la catégorie BVP en Drive reste elle sous exploitée et représente seulement 2 % du chiffre d’affaires de la BVP. Pour accompagner ses partenaires dans le développement du rayon BVP en Drive, Vandemoortele lance la baguette 100 % cuite préemballée à marque Les Pains Pérènes de Roland Cottes. Cette offre est source de nombreux avantages, en particulier pour les Drives qui n’ont pas d’hypermarchés à proximité pour les approvisionner en baguettes fraîches. En effet, la baguette 100 % cuite préemballée ne nécessite aucun besoin en matériel ou de technicité : la décongélation se fait à température ambiante, en 2 heures sur échelle. Pratique, aucune manipulation n’est à prévoir puisqu’elle est déjà préemballée. Elle garantit une meilleure gestion de stocks sur l’ensemble de la journée et donc une diminution des ruptures. L’offre 100% cuite préemballée est disponible en format baguette ou demi-baguette.
