L’emploi et la formation au cœur de la thématique de Serbotel

Fin 2022, d’après l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’hôtellerie), entre 200 000 et 300 000 emplois restaient non pourvus dans le secteur de l’hôtellerie-restauration partout en France. Ce sont également 9 000 boulangers qui manqueraient à l’appel dans l’Hexagone ainsi que plus de 5 000 bouchers-charcutiers… Les secteurs des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration peinent à recruter. De nombreuses avancées en termes d’organisation, d’aménagement des horaires de travail, de rémunérations… ont eu lieu depuis la fin de la crise sanitaire du Covid-19 afin de revaloriser ces métiers sous tension qui ont toujours du mal à séduire les jeunes malgré cela. C’est pour cette raison que Serbotel qui se déroulera à Nantes du 22 au 25 octobre, a décidé de faire de la thématique Emploi-Formation l’un des axes majeurs de l’édition 2023 en créant un Espace Emploi-Formation dédié et en ouvrant ses portes au Grand Public à l’occasion d’une Journée “Découverte des Métiers” inédite. L’Espace Emploi-Formation, situé au niveau 3 du Grand Palais, réunira en un même lieu les organisations professionnelles, les écoles et organismes de formation auprès desquels les visiteurs professionnels et le grand public pourront se renseigner sur les différentes opportunités professionnelles proposées en formation comme en reconversion. Pour celles et ceux en recherche d’emplois, l’entreprise “Décoll’ton job” proposera aux visiteurs de multiples offres d’emplois publiées via des panneaux spécifiques disposés sur les stands partenaires de l’opération sur Serbotel. Des boites à CV seront également disponibles afin que les visiteurs grand public puisse y glisser leurs CV, qui seront par la suite adressés aux exposants de Serbotel en recherche de candidats.