La boulangerie rejoint le Concours Général Agricole en 2025

Depuis 150 ans, le Concours Général Agricole défend le goût et la qualité des produits issus des filières d’excellence des régions françaises. C’est ainsi que la boulangerie rejoint les catégories présentes au Concours Général Agricole. La boulangerie incarne une fierté nationale, symbolisant l’excellence française reconnue à l’échelle mondiale. Autrefois un aliment de base, le pain s’impose aujourd’hui comme une source de plaisir au cœur des repas des Français. L’édition 2025 sera une phase de tests, au cours de laquelle seront ajustés et validés les protocoles de dégustation et de sélection pour chacun des 2 concours, artisanal et industriel, avec un palmarès en 2026. Les modalités d’inscription sont en cours de finalisation et les dates seront dévoilées prochainement. « Avec 150 ans d’histoire derrière lui, le Concours Général Agricole est un symbole de pérennité, lié à son haut niveau d’exigence et à sa capacité à s’adapter aux évolutions sociétales. C’est la raison pour laquelle de nouvelles catégories viennent en étoffer les rangs et je me réjouis à la perspective d’accueillir «le pain de campagne», un incontournable du quotidien des Français », déclare Olivier Alleman, Commissaire Général du Concours Général Agricole. « Le pain de campagne va entrer au Concours général agricole: quelle fierté et quelle reconnaissance pour ce produit emblématique ! Farine de meule, eau, levure, levain, et sel avec le savoir-faire du professionnel offrant une expérience gustative unique. La fermentation au levain confère de plus à ce pain des qualités de conservation exceptionnelles », ajoute Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française (CNBPF). De son côté, Didier Boudy, Président de la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) précise que « Mettre en lumière nos produits au Concours Général Agricole, c’est valoriser le talent et le dévouement des acteurs de la BVP, qui, chaque jour, offrent des produits gourmands et de qualité aux consommateurs. »