Baguett, le nouveau concept décalé de Éric Kayser

La nouvelle adresse signée Maison Kayser, baptisée “Baguett.” a ouvert ses portes près du quartier des Halles à Paris, et propose « de renverser les codes de la boulangerie traditionnelle ! ». Installée au coeur du 1er arrondissement, au 33 rue coquillière, Baguett est né de la rencontre de l’artisan boulanger avec Déborah Magnan, alias Déboland, créatrice de concepts magiques et directrice artistique, tous deux animés d’un souhait, réveiller avec joie et « entertainment » le plus bel emblème de la culture française : la baguette. De cette volonté commune nait une adresse élégante et haute en couleur. “Baguett” s’étend sur plus de 100 m2 dans une atmosphère unique et une odeur envivrante de pain chaud. Sur place ou à emporter, on s’arrête un instant pour découvrir ce monde chic et enchanté s’adressant aux petits comme aux grands. Le décor, un mélange de bois massif, rappelant les boulangeries traditionnelles, agrémenté de touches roses et de néons “Chaud Time” qui s’allument lorsque le pain sort du four, offre une ambiance chaleureuse et vibrante… un véritable parc d’attractions dédié à la baguette ! Un nouvel univers où tous les classsiques de la boulangerie se côtoient et où l’expertise artisanale de Éric kayser s’allie à la créativité débordante de Déboland. Ensemble, ils revisitent ainsi le savoir-faire français pour donner naissance à une expérience à la fois élégante et créative. Emblème national de la France, la baguette, chez Baguett, est revisitée sous toutes ses formes ; aux pralines roses, aux pépites de chocolat, à la pistache, ou en pain perdu, mais aussi en version snacking salé sous forme de sandwichs de 1 mètre de long, proposés à la coupe ! On retrouve également un pain de mie fraise, un croque-monsieur nounours, et plein d’autres gourmandises rappelant les classiques de la pâtisserie et de la boulangerie savamment exécutés et revisités avec une touche pop. On y trouve également un coin épicerie avec lequel il est possible de prolonger l’expérience chez soi. Le lieu dispose d’un coin boutique proposant bougie parfumée au pain grillé, casquette, tablier, ou sac à baguette aux couleurs de l’enseigne. Si le succès est au rendez-vous, l’artisan entrepreneur, qui compte plus de 300 points de vente dans la monde, ne cache pas son ambition d’ouvrir d’autres boutiques Baguett à Paris, en province, voire à l’international où il est déjà très implanté.