Apollonia Poilâne et Maria de la Orden s’associent pour l’Épiphanie

Est-ce une rencontre du fait du hasard ? Un beau jour, Maria de la Orden, créatrice de mode, commande du pain pour un repas convivial. Par chance, c’est Apollonia Poilâne qui réceptionne sa commande. De cette rencontre naît une collaboration autour du beau et du bon. Pour l’Épiphanie, elles imaginent une collection de fèves-boutons inspirées des couleurs de cet hiver, entre chaleur, réconfort et dynamique. Depuis 5 ans, les fèves-boutons à coudre de Poilâne allient l’esthétique à la fonction. Elles sont un clin d’oeil au mois de la couture et un écho à la délicatesse du feuilletage des galettes Poilâne, qui se travaille tel un drapé. Chacune des galettes de la maison cache une des 5 fèves-boutons de la collection 2025. Les chanceuses et chanceux pourront couronner leurs têtes d’une couronne-diadème au motif tartan créée pour l’occasion. « Pour les gourmandes et gourmands, nous avons confectionné des « robracks », l’objet classique de présentation des modèles, pour compléter sa collection ou pour se lancer dans un projet de couture. Il s’agit d’un objet qui reflète le travail de recherche que nous faisons pour vous proposer des fèves audacieuses », précise Apollonia Poilâne. Au menu, deux galettes: la galette feuilletée et la galette fourrée à la crème de noisette. La première est un classique historique, qui révèle tout en légèreté les tours du feuilletage. Tandis que la deuxième est devenue la galette iconique de la maison avec un fourrage aussi riche en goût que délicat.