Le BMC, la nouvelle obsession sucrée de The French Bastards

Les boulangeries The French Bastards présentent le BMC (Bastard Macarons Cookies), qui explose les codes du dessert régressif avec une pâte mi-cuite qui cache un cœur fondant de ganache. C’est du croquant, c’est de l’onctueux, c’est une claque. Trois bases de pâte différentes et huit saveurs de ganache démentes qui promettent de marquer les esprits. Les trois bases de pâte sont : Nature (douce et classique, une base intemporelle) ;  Cacao (intense et corsée, un retour aux racines du chocolat pur ; Charbon (intrigante et surprenante, une touche de mystère dans chaque bouchée). Puis, 8 saveurs de ganache. A base de pâte nature : Spéculoos Caramel (pépites de chocolat au lait, pâte de spéculoos et cœur fondant de pâte à tartiner caramel) ; Gianduja Lait (noisettes croquantes, ganache gianduja au lait, éclats de noisettes pour une touche gourmande et régressive) ; Cappuccino (une touche de café, une ganache lactée douce et des pépites de chocolat, une expérience douce-amère). A base de pâte Cacao : Chocolat Coco (chocolat noir intense, coco râpée, et ganache coco. Une rencontre exotique, pleine de fraîcheur) ; Chocolat Noir (hommage au chocolat pur et brut, pour les puristes) ; Cacahuète (ganache cacahuète veloutée, éclats croquants de cacahuète et une touche de gourmandise assumée). A base de pâte Charbon : Pistache (composé de pépites de chocolat blanc et de pistaches hachées, garni d’une ganache pistache généreuse et recouvert de pistaches hachées) ; Vanille & Charbon (mariage audacieux entre la douceur de la vanille et la profondeur de la pâte charbon, une expérience surprenante). Produits disponibles en exclusivité dans la nouvelle boutique au 52 rue de Levis dans le 17e arondissement de Paris, et à venir prochainement dans l’ensemble des boutiques.