Les volumes de la Filière CRC® repartent à la hausse en 2025

Avec 570 000 tonnes de céréales récoltées en 2025, la Filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée) enregistre une hausse de 32 % de céréales produites sous ses cahiers des charges par rapport à 2024. Ces chiffres signent un retour à la normale pour ses adhérents, attachés à proposer des produits issus de céréales françaises, cultivées selon de bonnes pratiques agricoles favorables à la biodiversité, et répondant à des exigences sanitaires supérieures. La Filière CRC® affiche cette année des rendements pour le blé tendre de 6,5 tonnes par hectare en moyenne sur l’ensemble du territoire, portant ainsi à 570 000 tonnes le volume de céréales récoltées pour la Récolte 2025. Cette performance s’explique en partie par le retour à la normale des conditions météorologiques. Ces rendements restent néanmoins les plus hauts enregistrés ces cinq dernières années, tout en respectant les objectifs de qualité sanitaire supérieure fixés par la démarche. Avec des standards de qualité parmi les plus hauts du marché, le volume de céréales certifiées se portent pourtant à 550 000 tonnes grâce à un taux de déclassement deux fois inférieur à celui observé en 2024. Dans un contexte où les cours céréaliers soulèvent de nombreuses inquiétudes, la Filière CRC® continue de séduire les producteurs, grâce à un système de prime à la tonne de céréales certifiées payées par les meuniers aux organismes stockeurs. Cette année, ce sont plus de 16 millions d’euros qui pourraient être reversés à l’amont agricole grâce à la démarche CRC.