Ancel propose trois nouvelles recettes de galettes

La marque ancel lance un nouveau cahier de recettes dédié aux Galettes des Rois et ses déclinaisons fruitées façon Tatin. Disponible sur www.condifa.fr, ce cahier revisite la tradition avec trois recettes gourmandes réalisées avec la gamme des Fourrages fruits façon Tatin ancel. En s’inspirant cette année de sa gamme de Fourrages fruits façon Tatin, ancel propose ainsi aux artisans boulangers-pâtissiers un cahier de recettes spécial Galettes des Rois autour de la pomme, la poire ou l’ananas, pour une version plus exotique. Ce nouveau cahier révèle toute la polyvalence des Fourrages fruits façon Tatin. Généreux en fruits, délicatement caramélisés, prêts à l’emploi et résistants à la cuisson, ils offrent une solution simple et rapide. Avec leur texture fondante et leur promesse de gourmandise, ils apportent une jolie touche artisanale. Ces trois Galettes des Rois aux fruits créeront de l’attractivité et animeront les vitrines en beauté. Les 3 recettes : Chaussons des Rois Pomme Tatin, Noix de Pécan & Sirop d’Érable ; Galette Poire Tatin & Chocolat ; Galette renversée Ananas Tatin & Coco.