Après avoir inauguré sa première boutique lilloise l’année dernière, rue Basse, The French Bastards ouvre une deuxième adresse lilloise au 33 rue Neuve, et sa dixième au niveau national. Béton brut, bois naturel et vibes chaleureuses, le spot pensé pour faire grimper la gourmandise en flèche, que ce soit pour choper sa viennoiserie du matin ou s’offrir une parenthèse foodporn bien méritée. Pour marquer cette nouvelle ouverture, le réseau de boulangerie va proposer ses “BMC” (Bastard Macarons Cookies), avec leur combo gagnant : pâte à cookie mi-cuite + coeur fondant de ganache. Trois recette seront présentées : Nature, Cacao et Charbon. Fondée en 2018 par Julien Abourmad, Emmanuel Gunther et David Abehsera, le concept boulanger est avant tout l’histoire de trois amis prêts à tout pour bousculer les codes établis. D’abord désireux de récupérer des boulangeries existantes, les French Bastards ont ensuite poursuivi leur développement en procédant par créations. Dès lors, le concept architectural a pu s’affiner à mesure que l’esthétique architecturale brutaliste s’affirmait. Elle se distingue par sa simplicité, son recours au béton et son caractère minimaliste. Le bois foncé évoque le mobilier de style Henri II, créant ainsi un contraste saisissant avec la robustesse du béton et les murs de pierre.
