Lallemand et Moulins Soufflet entrent en négociations exclusives pour la vente d’AIT Ingredients et de Solyve

Moulins Soufflet (filiale du Groupe InVivo) et Lallemand Inc. sont entrés en négociations exclusives concernant le projet d’acquisition par Lallemand des deux sociétés AIT Ingredients et Solyve. AIT Ingredients est l‘un des principaux producteurs mondiaux d’ingrédients, fournit des solutions techniques (améliorants, correcteurs et enzymes) ainsi que des solutions créatives (levains, ingrédients céréaliers, mixes) destinées aux meuniers, aux industriels de la panification et des pâtes, et aux distributeurs. Solyve est spécialisé dans les solutions enzymatiques biologiques et sans OGM destinées aux secteurs de l’oenologie, des jus de fruits, de la boulangerie, des boissons à base de plantes et de la nutrition animale. Solyve produit également des levains pour l’industrie de la boulangerie. Selon Antoine Chagnon, PDG de Lallemand : «Avec la présence d’AIT Ingredients en France, Argentine, Brésil, Espagne, Asie-Pacifique et Afrique, et Solyve en France, ces projets d’acquisitions augmenteront notre empreinte mondiale et notre capacité de production. Ils nous permettront de mieux répondre aux exigences de nos clients dans les secteurs de la boulangerie, de la meunerie, de l’oenologie et des boissons.»  Les opérations proposées devraient être conclues au cours de l’été 2025, sous réserve des consultations légales habituelles des institutions représentatives du personnel de Moulins Soufflet, AIT Ingrédients et Solyve, de l’obtention préalable des autorisations réglementaires requises et des conditions de réalisation. Pour Thierry Blandinières, Directeur Général du Groupe InVivo : « Avec son expertise unique en matière de micro-organismes, Lallemand dispose de la vision et de l’expertise nécessaires pour accélérer le développement d’AIT Ingredients et de Solyve. Lallemand s’y est engagée et dispose de la capacité d’investissement indispensable pour y parvenir. La réalisation de ce projet permettra à notre groupe d’accélérer la mise en œuvre de son plan stratégique centré sur les grandes cultures, en particulier le blé et l’orge, consistant à établir des verticales filières solides, structurées et durables. » Lallemand, dont le siège est situé à Montréal (Canada), est présent dans plus de 50 pays, exploite plus de 50 sites de production et emploie environ 5 500 personnes. En France, Lallemand est implanté à Blagnac, Castelmaurou (31) et La Ferté-Sous-Jouarre (77), et réalise un chiffre d’affaires de 114 M€.