C’est à l’occasion des célébrations des 35 ans de la présence de Bridor en Amérique du Nord, que Louis Le Duff, Président fondateur du groupe éponyme, a annoncé un plan d’investissement de 200 millions d’euros d’ici 2023, consacré au développement de sa filiale de boulangerie industrielle au Canada et aux USA. Ce plan, le plus important jamais réalisé sur ce territoire, sera en grande partie accompli entre 2019 et 2021. Cette annonce traduit les fortes ambitions du Groupe en Amérique du Nord, où il réalise 1 milliard de dollars de vente et où Bridor prévoit une croissance annuelle de 25 % sur ce même marché. Le Groupe, dont le siège nord-américain est installé à Montréal (Boucherville), est présent outre Atlantique avec sa filiale Bridor mais également ses enseignes de restauration Au Pain Doré, Brioche Dorée, La Madeleine et Mimi’s Café. Ce plan d’investissement contribuera au développement du site de production de Bridor à Boucherville au Canada. Il est notamment prévu de renforcer les capacités de production et zones de stockage du site qui passera à 60 000 m2 à Montréal. Au-delà des investissements canadiens, le Groupe a également décidé de renforcer son outil de production sur son site de Vineland (New-Jersey, Etats-Unis). Le redimensionnement de l’outil industriel nord-américain générera la création de 200 emplois dont près de la moitié à Boucherville. Le Groupe LE DUFF emploie plus de 10 000 personnes en Amérique du Nord, entre les outils industriels Bridor et la restauration, dont 50 % en joint-venture. L’usine de Boucherville détient l’expertise unique d’un centre de R&D interne qui compte une quinzaine de boulangers et d’ingénieurs expérimentés.
