Délifrance crée une nouvelle gamme “Extra-Ordinary”

C’est une nouvelle gamme premium qui a été présentée par Délifrance sur son site de Landévan, dans le Morbihan, appelée à « réinventer l’offre de boulangerie industrielle surgelée existante et confirmer le caractère pionnier de la marque. »Pensée à la croisée des besoins clients et des attentes consommateurs, la gamme Délifrance Extra-Ordinary offre une palette de produits premium dont la conception associe gestes manuels et techniques industrielles. Avec cette nouvelle approche issue de plus de 18 mois de recherche, Délifrance repousse les limites des codes actuels de la boulangerie industrielle. Qu’elle soit déclinée en saveurs sucrées ou salées, cette nouvelle gamme rompt avec les process très automatisés dans le domaine de la BVP industrielle. « L’intégration de gestes manuels tout au long de la fabrication nous a également permis d’être disruptif sur un secteur où la mécanique ne permet pas tout, que ce soit au niveau des formes complexes comme les noeuds ou tresses ou encore au niveau des garnitures. Les recettes de la gamme Délifrance Extra-Ordinary, très travaillées tant sur le fond que sur la forme, sont rendues possibles grâce à la mise en place de ce savoir-faire hybride et complémentaire », explique Valérie Dupuis, Directrice Marketing et R&D Global Délifrance. Au total, 6 créations exclusives (3 salées et 3 sucrées) composent cette gamme, entre gourmandise et créativité, pour le plaisir de tous. Une gamme qui confirme la volonté de Délifrance d’enrichir son offre premium à travers une forte politique d’innovation, et qui s’inscrit pleinement dans les piliers de la mission de l’entreprise, notamment dans sa volonté d’apporter un vrai service et de construire sa relation client comme un partenariat. Le Pain fourré chocolat noisette, la Goutte poire chocolat, la Babka caramel, le Roulé méditerranéen, la Tresse romarin ail et le Carré feta, épinard & ricotta, sont les premières créations de cette nouvelle gamme qui met à l’honneur une “pâte signature”, commune à 5 des 6 produits. Elle intègre une pâte reposée au minimum pendant 16 heures, offrant ainsi des notes aromatiques inédites et une grande qualité de feuilletage. On la retrouve travaillée en sucré comme en salé.