Episens renoue avec la croissance et la profitabilité

Créé en janvier 2023, Episens a bâti sa stratégie autour de la maîtrise complète de la filière blé, de la semence au produit fini. Episens ambitionne aujourd’hui d’atteindre 2 milliards de chiffre d’affaires d’ici 2028 avec un plan de développement et de croissance ambitieux. Lancé lors du Sirha Lyon 2023, le pôle Episens regroupe 3 activités clés de la filière “blé-farine-pain” : la meunerie avec Moulins Soufflet, les ingrédients avec AIT Ingredients et la boulangerie industrielle avec Neuhauser. Depuis deux ans Episens a entrepris un vaste plan de transformation décliné autour de 3 axes stratégiques majeurs : renforcer sa position d’acteur de premier plan de la boulangerie industrielle et de la meunerie ; être acteur de la transition agricole et alimentaire avec des offres durables, créatrices d’impact positif tout au long de la chaîne de valeur du blé ; structurer et développer des filières pour améliorer la qualité et la traçabilité de ses produits. Ce plan de transformation a permis à Episens et ses différentes activités de renouer avec la croissance et la profitabilité, avec notamment un chiffre d’affaires dépassant le milliard d’euros. Ces très bons résultats ont permis de réaliser de nouveaux investissements, visant à accroître les parts de marchés sur des segments prioritaires : acquisition de 2 nouveaux moulins, remise en route d’une ligne de production de viennoiserie sur le site mosellan de Neuhauser à Folschviller, et d’une nouvelle ligne de production de pain sur le site de Panpor au Portugal.

Trois business units référentes

À l’automne 2024, Episens a dévoilé sa vision “être le meilleur des partenaires et le partenaire des meilleurs dans la valorisation de produits issus de la transformation durable du blé, grâce à la maîtrise et à l’anticipation des besoins de ses clients”. Son organisation a également été revue avec 3 business units référentes visant à renforcer les synergies, l’innovation, la relation commerciale et l’expérience client. La  première transformation du blé, avec le rapprochement entre les expertises meunière et ingrédient de Moulins Soufflet et AIT Ingredients, afin de renforcer l’accompagnement commercial et serviciel au service de la performance des clients. La deuxième transformation du blé, qui mêle le savoir-faire boulanger historique de Neuhauser dédié au circuit de la Grande Distribution et la nouvelle marque Gourmance destinée aux acteurs du Food service, professionnels de la boulangerie et de la restauration (chaînes et réseaux…). Puis, “Episens international”, une nouvelle entité stratégique, dotée d’un potentiel de croissance important. L’ambition est d’atteindre 25 % du chiffre d’affaires global d’Episens. L’expertise transversale d’Episens permettra d’accompagner les acteurs agroalimentaires internationaux avec une offre de produits et de services couvrant l’ensemble du scope de la filière blé. Chacune des zones bénéficiera en outre d’une politique d’innovation spécifique, répondant aux attentes des consommateurs et des cultures locales. Concrètement, Episens International se déploie sur 5 zones commerciales stratégiques prioritaires : Amérique du Nord, Asie, Europe, Amérique Latine, et Afrique, pilotées par des équipes locales, expertes sur leurs marchés. Enfin, la diversité des activités du Groupe InVivo permettra de créer des synergies pour renforcer la connaissance des marchés et des catégories, des tendances de consommations et la relation et l’expérience client.