Nouveau succès pour le salon Snack Show 2025

Le Snack Show 2025 a confirmé son statut de rendez-vous incontournable pour les professionnels de la restauration rapide, attirant 14 650 visiteurs. Cette édition a marqué une évolution majeure avec un changement de hall, offrant une capacité d’accueil plus grande et un confort accru pour les visiteurs et les exposants. Avec plus de 360 exposants cette année, le salon a offert une occasion unique de découvrir les dernières tendances et innovations du secteur. En 2025, de nombreuses nouveautés ont enrichi l’expérience des visiteurs : une nouvelle zone de conférences, l’événement “The Italian Show”, un nouvel espace dédié à la tech, ainsi que de nouveaux concours. « Avec cette nouvelle édition, nous avons franchi une nouvelle étape pour offrir aux professionnels du snacking un salon encore plus ambitieux et adapté à leurs besoins. Le changement de hall nous a permis d’améliorer le confort et l’expérience des visiteurs comme des exposants. Comme chaque année, le visitorat s’est distingué par sa qualité, réunissant des acteurs engagés et en recherche active d’innovations », précise Béatrice Gravier, directrice du Snack Show. Lors de la cérémonie des Grands Prix du Snacking, les grandes initiatives et les acteurs majeurs du secteur ont été mis à l’honneur. Le prix de la Snack Academy a été attribué à “Compadre”, tandis que le coup de coeur du jury a été décerné à “Maurice Sfez Café” et le coup de cœur du public à “Le Café Feuillette”. “Black & White Burger” a remporté le prix Franchise de l’année, et “Krispy Kreme” a été récompensé par le prix Master-Franchise. Le prix Éco-Responsable a été remis à “Mûre”, tandis que “Oté” a été élu Jeune Espoir. Le prix de l’Initiative Boulangère a été attribué à “Mamatte” de Maxime Lefebvre, et Florent Mercier, pour “Le Grand Feu”, a été sacré Figure Snacking de l’année. De nombreux concours ont marqué les temps forts de cette édition 2025. A commencer par la première édition de la Meilleure Brioche de France remportée par Christophe Delporte (Boulangerie Rouget). Florent Masgontyn (fondateur de Ô Donuts Toulouse) remporte le Championnat du Donut 2025, grâce à ses performances techniques et créatives sur les trois épreuves : donut technique, donut qui accompagne le mieux une boisson chaude et donut saveurs du monde. Le premier Championnat de France de Tiramisù Galbani Professionale, présidé par Nabil Barina, signe un podium 100 % féminin pour cette première édition. Doris Albert, pâtissière chez Ladurée à Morangis (Essonne), décroche le titre avec ses créations Volcan et Spirale gourmande.