La filiale du Groupe Soufflet, spécialisée dans les ingrédients et solutions techniques pour la filière blé-farine-pain, a décidé de s’engager dans une démarche filière 100 % française et responsable pour tous ses supports farines de blé de ses améliorants. Une décision prise pour proposer des produits en phase avec les attentes des consommateurs et dans le cadre de sa stratégie agro-environnementale. AIT Ingrédients axe sa stratégie autour de quatre engagements : apporter la garantie de l’origine avec des blés 100 % français et une traçabilité assurée du grain au fournil ; travailler avec des agriculteurs partenaires soucieux de réduire l’impact de leur activité sur l’environnement, à partir d’un cahier des charges de bonnes pratiques agricoles qui prévoit 150 points de contrôle via des audits réalisés par un organisme externe indépendant ; satisfaire l’exigence de qualité des consommateurs en garantissant l’absence de traitement du grain après récolte ; et enfin soutenir une filière valorisée où les efforts des agriculteurs et organismes stockeurs sont récompensés par une prime spécifique filière.
