Au fil des décennies, l’enseigne créée par Louis Le Duff, Brioche Dorée, a déployé son concept à travers l’hexagone, s’adaptant aux évolutions de la société et des attentes des consommateurs.
C’est une 24e édition de haute volée qui a fermé ses portes le 14 mars dernier à Paris Porte de Versailles. Les salons Sandwich & Snack Show et Parizza ont
C’est à l’occasion du salon Sandwich & Snack Show, qui s’est déroulé à Paris les 13 et 14 mars, que Episens a confirmé ses ambitions de développement sur le marché de
Le réseau de franchise Les Fournils de France, élue 3e au classement des Meilleures Enseignes du Palmarès 2024 du magazine Capital dans la catégorie Boulangeries, a participé au salon Franchise
Acteur majeur de la fermentation et des micro-organismes depuis plus de 170 ans, Lesaffre et Qair, énergéticien renouvelable indépendant, signent un contrat d’achat direct d’électricité renouvelable (CPPA) provenant d’une centrale
Après avoir fêté ses 15 ans et franchi des étapes symboliques en 2023, le réseau de boulangerie ANGE entame cette nouvelle année avec la soif d’innover et de conquérir de
Les salons Sandwich & Snack Show-Parizza, qui se dérouleront le 13 et 14 mars, ont présenté l’étude Speak Snacking en partenariat avec Nicolas Nouchi, dirigeant du cabinet d’études Strateg’eat, et
Du samedi 23 mars au dimanche 24 mars, les trois boutiques de l’artisan pâtissier-boulanger Benoit Castel, accueillent la 3ème édition de la Fashion Choux pour célébrer l’arrivée du Printemps. Au
Grupo Bimbo, leader mondial de la boulangerie industrielle, a racheté Amaritta Food SL, société spécialisée dans la recherche, le développement et la production de pain sans gluten. La transaction a
Depuis 50 ans, SYSCO, leader mondial et grossiste alimentaire de référence, accompagne les professionnels de la restauration. Le 1er mars dernier, lors du Salon de l’Agriculture 2024, SYSCO France annonçait
