L’IA peut-elle challenger la créativité d’un chef ? Pour répondre à cette question, Institut Culinaire de France a lancé le Challenge Pâtisserie 3.0. Les étudiants de Bachelor, encadrés par 2
Inspirée de son expérience et de sa relation de proximité avec ses clients, l’entreprise Aryzta France devient Coup de Pates®. L’occasion pour la marque du groupe international Aryzta de dévoiler
En avril 2023, Bridor, leader sur le marché de la boulangerie surgelée, annonçait le lancement du “Campus Bridor” : un programme inédit offrant la possibilité de se former aux métiers
Le Groupe Groupe familial breton, spécialisé dans les farines de haute qualité, a publié son chiffre d’affaires consolidé pour l’exercice 2023. Au 31 décembre 2023, le chiffre d’affaires ressort en
Depuis 150 ans, le Concours Général Agricole défend le goût et la qualité des produits issus des filières d’excellence des régions françaises. C’est ainsi que la boulangerie rejoint les catégories
Böcker France présentera de nombreuses innovations sur son stand du salon CFIA Rennes qui se déroulera du 12 au 14 mars prochain. Notamment ses chapelures et solutions d’enrobage enrichies en
L’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) dévoilera le 29 février prochain lors du Salon International de l’Agriculture, sa nouvelle campagne de communication,“Chasseurs de graines” en partenariat avec la Confédération Nationale
Le groupe français Eurogerm renforce sa présence en Allemagne avec l’intégration au sein de sa filiale allemande des activités de Teltomalz GmbH. Fondé en 1907, Teltomalz GmbH est spécialisé dans
Déjà engagée sur le segment avec une offre végane au Royaume-Uni (Vegan chocolate fudge cake, Vegan Mocha Cake, Vegan Treacle Tart…), Mademoiselle Desserts, leader de la pâtisserie surgelée pour les
Dawn Foods, fabricant et distributeur mondial de produits de boulangerie-pâtisserie, a annoncé l’acquisition de Royal Steensma, une entreprise familiale renommée de fabrication d’ingrédients de boulangerie-pâtisserie dont le siège se trouve
