La 20e édition de Serbotel, qui s’est déroulée du 22 au 25 octobre, s’est révélée être une nouvelle fois un excellent cru qui renoue avec le succès de L’édition de
Pour cette nouvelle collection Automne Hiver, Coup de Pates® présente 96 nouveaux produits dont le “Roll pur beurre“, la sensation feuilletée 2023, le nouveau pain très rustique “Caractère Solène” et
La Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) annonce la signature officielle le 4 décembre prochain, au sein de l’entreprise Bimbo QSR au Plessis-Pâte (Essonne), de la “Charte Attractivité des Métiers
Deux ans après sa première édition, le Championnat de France du Donut, organisé par Dawn Foods, fait son grand retour le 14 mars 2024 sur le salon Sandwich & Snack
La New Orleans & Company a annoncé la tenue, pour la première fois aux États-Unis, des sélections Americas de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et du Bocuse d’Or
Chez Weiss, l’assemblage est tout un art. Pour créer leurs recettes, les maîtres chocolatiers de la Maison choisissent des matières premières d’excellence, assemblent des cacaos de plusieurs origines, équilibrent le
La chaîne parisienne de boulangeries artisanales baptisée “Merci Jérôme !” vient d’intégrer deux boulangeries du Groupe L’Essentiel à Paris, fondée par Anthony Bosson : la Boulangerie L’Essentiel Blanqui au 73
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Panzani Solutions devient la nouvelle bannière sous laquelle toutes les business unit du Groupe Panzani collaborant avec les industriels et la restauration hors foyer opéreront désormais. Forts de leurs expériences
Fort d’une édition 2023 ultra dynamique le salon Sandwich & Snack Show confirme sa lancée et affiche une croissance attendue de plus de 15 % de sa zone d’exposition. Parmi
