Le groupe bourguignon a célébré, le 10 octobre dernier, l’ouverture de sa nouvelle usine de bio-fermentation, située dans l’écoparc Dijon-Bourgogne à Saint-Apollinaire (Côte-d’Or), en présence de Anne Coste de Champeron,
Les Rencontres de l’Équitable Français se sont tenues le 24 septembre à Paris, sur la thématique de « La transition écologique au service de la compétitivité des entreprises », l’occasion
La boulangerie était en force au 6e Food Kart Challenge, puisque la Maison Thévenin (qui compte 4 établissements à Paris), a décroché le titre pour sa toute première participation tandis
L’expert en ingrédients et solutions pour la filière blé-farine-pain-pâtisserie-traiteur dévoile sa Collection #11 “Le plaisir fait sens”. On y découvre une variété de solutions pour répondre aux nouveaux enjeux de
La Minoterie du Bocage, intégrée aux Moulins Associés depuis 2012 et située à Binic (Côtes-d’Armor) a organisé le 18 septembre dernier la “Fête de la Farine Bretonne” et a ouvert
Chez Puratos, la durabilité est au cœur des actions de l’entreprise au quotidien et elle renforce encore ses engagements en participant à la création d’une filière de fruits secs français.
L’été 2024 a été marqué par de nombreux événements sportifs, mais une autre star s’est hissée sur le podium : le Maxi Muffin Chocolat Intense, incontournable produit de la large
La coopérative Sicoly, créée il y a plus de 60 ans, continue à investir pour accompagner le développement des vergers de poiriers de ses adhérents, dont la production, après quelques
Paul renouvelle sa présence dans les aéroports parisiens à l’issue de la consultation menée par Extime Food & Beverage Paris. Ce nouvel accord confirme la place de Paul comme référence
Chaque année, l’Observatoire Fiducial de la de la boulangerie-pâtisserie propose de découvrir les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur pour comprendre les nouveaux enjeux de
