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Cacao Barry® présente Matsiro 70 %, un chocolat de couverture noir, qui célèbre la richesse du terroir malgache et l’excellence de l’héritage français de la marque. Ce chocolat aux arômes
L’industrie de la boulangerie fait face à des exigences toujours plus complexes : les consommateurs recherchent des produits de haute qualité offrant un goût harmonieux, une fraîcheur prolongée et une
À l’issue des 4 sélections continentales, 18 pays sont en lice pour décrocher le titre le plus convoité par les professionnels de la pâtisserie. Les 24 et 25 janvier, à
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