Axiane Meunerie, meunier français multirégional, annonce un approvisionnement exclusif en blés bas carbone pour sa farine de tradition La Croquise. Cette nouvelle étape s’inscrit dans la continuité des engagements en
A l’occasion de la réouverture tant attendue de la cathédrale Notre-Dame de Paris les 7 et 8 décembre 2024, Valrhona célèbre ce joyau du patrimoine français en dévoilant une oeuvre
Les boulangeries The French Bastards présentent le BMC (Bastard Macarons Cookies), qui explose les codes du dessert régressif avec une pâte mi-cuite qui cache un cœur fondant de ganache. C’est
C’est toujours dans son lieu fétiche à Paris, au Pavillon des Étangs, que la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne s’est tenue le 26 novembre, rassemblant plus de 200 professionnels
MAP, fabricant français indépendant de fours de boulangerie, fête la finalisation de l’aménagement de ses locaux à l’occasion du premier anniversaire de son déménagement à Bourg-lès-Valence. L’entreprise continue d’affirmer son
Comme chaque année à l’approche des fêtes, les indispensables pérégrinations en quête des meilleures pépites « food » sont une étape à ne pas manquer. Land&Monkeys propose des recettes festives et toujours
C’est le 18 novembre dernier que Lesaffre Panification France accueillait la 8ème promotion de la Bourse Lesaffre au baking center situé à Marquette-Lez-Lille (Nord). Ce sont ainsi 10 jeunes boulanger(e)s
Les finales nationales du Concours des meilleurs jeunes boulangers de France et du Trophée du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie viennent de s’achever. Les meilleurs jeunes professionnels du
Forte de son réseau dynamique de 80 boulangeries (dont 23 succursales), l’enseigne Feuillette est fière d’annoncer son adhésion à la Fédération Française de la Franchise (FFF). Cette adhésion, gage de
La jeune entrepreneure, figure emblématique de la pâtisserie française, a annoncé l’inauguration de deux nouvelles boulangeries-pâtisseries à La Rochelle, sa ville natale. Avec l’ouverture de ces deux boutiques à La
