La gamme Expression de chez Belcolade est une nouvelle gamme qui s’inscrit dans une volonté d’exprimer des nouvelles saveurs dans le monde du chocolat, à travers notre expertise en fermentation. Cette nouvelle gamme vient compléter les gammes Belcolade Selection et Belcolade Origins et So’Choc est le premier né de cette nouvelle gamme. Une équipe d’experts a travaillé en étroite collaboration avec Stéphane Leroux, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur, pour créer un chocolat unique, inspiré de son univers et qui exprime un voyage gustatif inédit ! Le développement de ce produit a été possible grâce à l’expertise en fermentation du groupe Puratos et à un procédé de fabrication innovant breveté. Ce chocolat permet de réaliser des créations aux saveurs uniques qui sauront séduire les papilles des consommateurs et qui s’inscrit dans une démarche de durabilité avec le programme Cacao-Trace. Belcolade Expression So’Choc est disponible en sac de 2.5 kilos.
