Le MOF Thierry Meunier présente “Artisan Boulanger”

Thierry Meunier, MOF et Compagnon Boulanger, a présenté le 25 avril au sein de sa boulangerie de Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) son premier ouvrage baptisé « Artisan Boulanger ». A cette occasion, Daniel Goupillat, Président de la Chambre de métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-Seine, et Anthony Bosson Artisan-Boulanger, Compagnon du Devoir, ancien élève de Thierry Meunier, étaient notamment présents pour souligner et témoigner du rayonnement de la carrière du MOF. Autoédité, ce premier ouvrage de Thierry Meunier revient sur les temps structurants de la carrière de ce dernier, depuis la boulangerie du village où est née sa vocation jusqu’à aujourd’hui, en passant par toutes les étapes clés qui ont marqué son ascension. A travers son parcours, c’est bien davantage qu’une biographie qui est livrée par l’auteur : c’est une véritable plongée dans les spécificités, les difficultés, les défis et les joies du métier d’artisan-boulanger. C’est une analyse quasi-sociologique des évolutions connues par le métier depuis une trentaine d’années. Le livre est en vente sur le site Internet de Thierry Meunier (www.thierry-meunier.com) et au sein de ses boulangeries franciliennes. (Prix de vente conseillé : 29 €).