Pour célébrer ses 10 ans, Bridor étoffe sa gamme de viennoiseries bio avec les minis croissants et minis pains au chocolat, les pains aux raisins et les chaussons aux pommes. Le succès de la gamme bio Bridor repose principalement sur le choix de matières premières rigoureusement sélectionnées. Depuis 2019, 100 % du beurre bio utilisé dans les viennoiseries bio Bridor est français, une démarche initiée en 2017. L’industriel utilise également du Sucre de Canne bio issu de la canne à sucre et produit sur des parcelles d’agriculture biologique et des oeufs français bio, issus de poules élevées en plein air. Enfin, la farine de blé française bio issue de meuniers locaux et les pommes françaises bio récoltées dans des vergers cultivés sur des sols enrichis de matières organiques d’origine naturelle. La production de pommes bio fait appel à des variétés adaptées aux conditions de culture locales.
