Dans un sondage réalisé par Opinionway sur un échantillon de 1027 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, c’est la baguette de pain qui manque le plus aux Français quand ils séjournent à l’étranger. En effet, 6 Français sur 10 loin de leur pays, révèlent que leur baguette de pain leur manque le plus devant les fromages, beurres et crèmes de nos régions (53 %), les viennoiseries (24 %), le saucisson (19 %) et le chocolat (13 %). A la question « de quoi êtes-vous le plus fier dans la gastronomie française ? », le pain se place à la 4e position avec 15 % des Français interrogés, derrière les fromages, beurres et crèmes de nos régions (AOP), en tête avec 26 %, les plats mijotés (bœuf bourguignon, blanquette de veau…) pour 20 % et les vins avec 17 %. La pâtisserie se hisse à la 5e position (12 %) loin devant la charcuterie (4 %) et les sauces (2 %). Ce sondage a été réalisé dans le cadre de la campagne de communication et d’information des produits laitiers d’Appellation d’Origine Protégée.
