Les entreprises de glaces se mobilisent pour les Français confinés
Le marché de la glace alimentaire est toujours aussi dynamique et innovant depuis ce début d’année avec +4,6 % en valeur. Avec 159 millions de kg vendus en 2019, la glace reste le dessert préféré des Français. Pour les accompagner dans leurs plaisirs gourmands et réconfortants pendant cette période de confinement, les industriels des glaces alimentaires —réunis au sein de l’Association des Entreprises des Glaces— ont donc mis en place des mesures sanitaires et économiques importantes afin de poursuivre leur production. Avec 10 usines implantées sur le territoire français, l’activité des membres de l’association dynamise les régions via le soutien aux producteurs et éleveurs locaux, avec plus de 2 500 emplois directs et indirects. Le maintien de l’activité des industries est une nécessité pour l’ensemble de la chaîne agroalimentaire française. Aujourd’hui, les innovations de la saison proposées par les 8 adhérents de l’association sont prêtes à être livrées. La saison des glaces est en plein démarrage et la météo particulièrement clémente est un atout pour la catégorie. Si la supply chain de la catégorie résiste, il est primordial que ces nouvelles références trouvent dès maintenant leurs places dans les rayons de la grande distribution, des drives et magasins de proximité. « Avec 13,8 % du chiffre d’affaires réalisé grâce aux nouveautés ces 5 dernières années, l’innovation est le booster de notre catégorie et le moteur du rayon des surgelés. A travers nos collections saisonnières, nous proposons de nouvelles expériences de dégustation axées sur le plaisir, le driver principal du marché. Cette année encore, et malgré le contexte, nous poursuivons cette dynamique avec une ambition : apporter du plaisir et du réconfort à nos consommateurs, particulièrement pendant ce confinement. Il est essentiel pour la poursuite de notre activité que nos nouveautés puissent être mises en rayon et dégustées par nos consommateurs. La difficulté principale avec le confinement est l’impossibilité pour les forces de ventes de se rendre sur le terrain. Nous comptons sur nos partenaires de la grande distribution pour implanter nos nouveautés dans leurs linéaires. Nous sommes bien évidemment à leurs côtés pour les accompagner dans cette démarche », confie Timothée Arar-Jeantet, secrétaire général de l’Association des Entreprises des Glaces. Avec une augmentation de 20,6% en volume sur les barres, 6,4% pour les minis formats (cônes et bâtonnets) et 5,4% pour les minipots, les glaces détentes sont à l’honneur depuis le début de la crise, et les nouveautés de la saison répondront aux nouveaux besoins des consommateurs : gourmandise, réconfort et originalité.
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