Puratos, fabricant d’ingrédients et de solutions pour la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, propose une plateforme de vente en ligne gratuite, appelé Baker Online, pour tous ses clients. Avec ce projet, le spécialiste vise à accompagner les artisans à un moment particulièrement délicat. La mesure répond au nouveau comportement des consommateurs qui, en raison des mesures de protection COVID-19 décrétées par les autorités, génère une forte baisse de trafic dans leurs boulangeries habituelles, avec un risque de crise économique pour ce secteur. Cette plateforme, en plus de fournir une nouvelle opportunité de vente pour les boulangers et pâtissiers, se révèle être aussi un outil de planification de commandes. Baker Online est une plateforme de vente en ligne qui permet aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers de disposer d’une boutique en ligne entièrement gratuite et personnalisée avec leur propre contenu. Sur cette plateforme, gratuite jusqu’au 30 mai, se trouve le site Web de chaque client. Les artisans peuvent publier la gamme de leurs 20 produits incontournables avec photo, description et informations sur les allergènes ou nutritionnelles. Grâce aux sites Web de chaque boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie, les clients peuvent consulter leurs produits et les acheter, via une plateforme de paiement. Ensuite, l’artisan reçoit un e-mail avec les commandes journalières et le résumé de la production de la journée, afin qu’il puisse préparer et planifier les demandes de ses clients.
