Moulins Soufflet lance début 2021 une offre de farine biologique 1 kg “Farines du Terroir” dont la traçabilité est 100 % garantie et accessible via Blockchain. Soucieux de satisfaire les attentes de transparence des consommateurs et désireux de leur apporter la garantie de l’origine France, Moulins Soufflet a donc choisi de s’adosser à la technologie Blockchain sur cette gamme pour valoriser l’ensemble de sa filière biologique française tracée, d’amont en aval. Une traçabilité qui sera valorisée par une collaboration avec Connecting Food. Après avoir connecté l’ensemble de ses silos français à la blockchain, Soufflet intègre désormais son Moulin de Lozanne et peut ainsi valoriser l’origine France de ses farines biologiques via la blockchain. Connecting Food peut ainsi tracer les produits grâce à un audit digital en continu qui délivre un certificat de conformité lot par lot.
La démarche “Semons du Sens”
“Farines du Terroir” adhère à la démarche Semons du Sens du Groupe Soufflet qui a pour mission de valoriser dans la durée les productions de nos partenaires agriculteurs, afin de proposer à nos clients et aux consommateurs les meilleurs produits issus de filières durables. Une démarche qui repose sur 5 piliers d’engagements (origine, environnement, naturalité, répartition de la valeur, qualité) et vise à proposer des produits bons, sains et porteurs de sens. “Farines du Terroir” illustre parfaitement ses engagements avec ses farines biologiques et demain de nouvelles références qui viendront compléter la gamme de farines pour offrir des produits de qualité.
