La volaille française à l’assaut des boulangeries

L’APVF (Association de Promotion de la Volaille Française) annonce le lancement en septembre 2022 de la 2e édition de son opération événementielle “La Volaille Française à la Baguette !”, en partenariat avec Back Europ France. Avec comme ambassadeur Gontran Cherrier, cette démarche invite les boulangers à dynamiser leur point de vente en valorisant la Volaille Française, à travers un kit promotionnel complet et trois nouvelles recettes imaginées par l’artisan boulanger. Parce qu’elle présente de nombreuses garanties, le choix de la Volaille Française est aujourd’hui une évidence pour une très grande majorité de Français, y compris lorsqu’ils mangent à l’extérieur. En rejoignant le mouvement “La Volaille Française à la Baguette !”, les artisans boulangers bénéficient d’un réel levier de trafic en rassurant leurs clients sur l’origine de la volaille qu’ils proposent, et en renouvelant leur offre avec des recettes originales imaginées par Gontran Cherrier : on retrouve la volaille française au coeur d’une salade à la mexicaine, d’un sandwich gourmand à base de pomme grany, noix et mayonnaise curry, et d’une quiche au sésame et aux fromages. L’opération répond non seulement à l’obligation récente pour les lieux de restauration hors domicile d’afficher l’origine des viandes de volaille1 mais également aux souhaits des Français. Pour la mise en place de la 2e édition de son opération, l’APVF a choisi de s’appuyer sur la force du réseau Back Europ France qui, depuis plus de 30 ans, joue un rôle clé sur le marché de la distribution en Boulangerie Pâtisserie grâce à son maillage national. C’est ce partenaire qui sera chargé de remettre aux boulangers les 6 000 kits promotionnels prévus.