Google Lab Art et Culture lance un espace numérique dédié à la baguette

Google Lab Art et Culture lance un espace numérique dédié à la baguette : une histoire culturelle et moderne. Les partenaires du projet étaient réunis le 25 novembre à Paris dans les locaux de Google Lab Art et Culture pour le lancement de ce premier espace numérique dédié à la gastronomie française. L’application et le site « La Baguette — Google Arts & Culture » proposent une exploration de la baguette à travers l’histoire et l’art, et célèbre les savoir-faire de la filière céréalière. Pour Lionel Deloingce, Vice-Président d’ Intercéréales et meunier : « La filière s’est construite autour de variétés de blé identifiées, et du savoir-faire de chaque acteur : agriculteurs, collecteurs, meuniers et boulangers. C’est une exception française. Le métier du meunier est un métier d’assemblage des blés. A partir de la connaissance des variétés de blé qui expriment les différents terroirs français, le meunier produit une farine de qualité, sublimée ensuite par le boulanger. » Ce projet est développé en partenariat avec la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française (CNBPF), la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France, le MUCEM, Intercéréales, le Musée du blé et du pain, le Fonds de dotation EKIP, et la Fédération des Moulins de France. Créé en France en 2011, Google Arts & Culture permet à tous les internautes de découvrir des œuvres d’art gratuitement depuis n’importe quel objet connecté sur le site et l’application mobile (iOS et Android). “La Baguette” est la première exposition numérique dédiée à la gastronomie française sur la plateforme, disponible sur goo.gle/baguette. Les internautes sont invités à découvrir les multiples facettes de la baguette et de la filière céréalière à travers une riche collection d’expositions thématiques, des œuvres en réalité augmentée, et un jeu “Baguette Sprint”, pour que chacun puisse en apprendre davantage sur la baguette. Le joueur est ainsi invité à faire du vélo dans différentes régions de France et à collecter des ingrédients pour réaliser la baguette parfaite. Grâce à Art Projector, des œuvres d’art s’invitent chez vous en réalité augmentée. Cet outil numérique vous permet d’insérer une œuvre d’art individuelle grandeur nature chez vous. Sur tablette ou smartphone, des toiles comme Les Pains de Pablo Picasso, La Méridiennede Vincent van Gogh ou Les Meules de Claude Monet se révèlent devant vous en taille réelle grâce à cette technologie. En sensibilisant le grand public à travers des expositions numériques accessibles à tous, “La Baguette” espère mettre en lumière l’importance de ce patrimoine local, les savoir-faire de toute une filière d’excellence, et l’intérêt économique de soutenir ce savoir-faire artisanal qui fait la renommée des boulangeries françaises et un atout touristique incontestable pour la France. En réunissant dans un même écrin numérique les histoires qui ont façonné l’identité du pain, nous espérons contribuer aux efforts de préservation de la baguette célébrer son savoir-faire unique perfectionné par des générations de boulangers, et valoriser l’ensemble des métiers de la filière céréalière qui contribuent à son rayonnement culturel en France et partout dans le monde.