Rachat de Bretzel Burgard par le Groupe Erhard

Le Groupe Erhard accélère son développement avec une nouvelle opération de croissance externe via l’acquisition de la société Bretzel Burgard. A l’occasion de cette opération, Unigrains, au capital de Bretzel Burgard depuis 2015, cède sa participation au profit de l’émergence du nouveau groupe. Le Groupe familial Erhard, détenu par Denis Erhard, Président, entouré de ses deux filles Elise et Justine respectivement en charge du Développement commercial & produit et du Marketing & Communication, est aujourd’hui l’un des principaux leaders européens du dessert surgelé premium. Fort de l’implantation de ses 6 sites de fabrication en Alsace et Bourgogne-Franche Comté, le Groupe Erhard possède un savoir-faire historique et une expertise dans les produits glacés, pâtissiers, beignets et donuts. La proximité des outils de production, renforcée par une forte innovation et une culture de la qualité des produits, apporte au Groupe Erhard une véritable agilité et une grande flexibilité au service du marché européen, tant au niveau de la grande distribution que du food service. Créée en 1935 par la famille Burgard, reprise et développée par Nathalie et Emmanuel Goetz depuis 2001, Bretzel Burgard est une société alsacienne spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits boulangers et traiteurs vendus en frais et surgelé. Elle bénéficie de différents réseaux de distribution en France et à l’international et de boutiques gérées en propre. Elle compte aujourd’hui 220 collaborateurs répartis à travers un atelier de production ainsi que 14 boutiques en Alsace, activité historique de la société. En acquérant Bretzel Burgard, le Groupe Erhard, historiquement positionné sur le segment du sucré, se dote d’un axe de développement complémentaire avec la fabrication de produits salés. La flexibilité des entités de Erhard et Bretzel Burgard, leur exigence en matière de sécurité alimentaire et la qualité des produits seront les points forts de la croissance et du développement du Groupe. Ce rapprochement permet l’émergence d’un groupe familial indépendant diversifié et dynamique, de 750 salariés pour un chiffre d’affaires de plus de 120M€. Grâce à cette acquisition, le Groupe Erhard renforce également son maillage territorial dans la région Grand Est avec 7 unités de production et plus de 20 points de vente. Le nouveau groupe compte également consolider son activité d’export en étoffant son offre à la clientèle étrangère.