Le Sirha Lyon 2023 se prépare à accueillir les professionnels du food service !

Plus que 10 jours avant le lancement de la 21^ème édition de Sirha Lyon, le rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation. Du 19 au 23 janvier, l’ensemble des professionnels du Food Service se donnent rendez-vous au sein des allées de Sirha Lyon pour parler business, innovations et découvrir l’alimentation de demain. Au programme de cette édition anniversaire : 140 000 m² pour réunir le Food Service global ; 70 000 m² dédiés à plus de 4 000 exposants et marques et 14 pavillons internationaux. Nouveauté 2023 : le Sirha Food Forum, lieu exclusif d’échanges et d’expression donnant la parole aux experts du Food Service ; un village de 250 m² dédié au start up en partenariat avec le Crédit Agricole ; 16 compétitions nationales et internationales (Bocuse d’Or, Coupe du Monde de la Pâtisserie, International Catering Cup, Gargantua, Coupe de France de la Boulangerie…) ; 2 restaurants innovants : Sirha Cuisine “Kiss The Ground” et Sirha Meat & Grill. « Véritable reflet du dynamisme de la filière, en France comme à l’international, Sirha Lyon est le rendez-vous des acteurs et experts du Food Service où exposants et visiteurs se retrouvent pour créer des opportunités de business, repenser leur offre pour l’adapter aux attentes des consommateurs », déclare Luc Dubanchet, Directeur de Sirha Food et Sirha Lyon, chez GL events.
Le secteur de la Boulangerie-Pâtisserie sera présent en force dans un hall dédié, le Hall 4 avec de nombreux acteurs de la filière.
A noter que notre magazine Honoré le Mag organise le vendredi 20 janvier à 13H30 sur le sur la scène Sirha Food Forum (située juste à côté à côté de l’espace Sirha Innovations), la remise des Pépites de la Boulangerie 2022, en partenariat avec le Cercle d’Etudes de la Boulangerie Pâtisserie (CEBP) et la Fédération des Entreprises de la Boulangerie (FEB).