Le Sandwich & Snack Show et Parizza préparent leur retour

Après une édition hyper dynamique en 2022 rassemblant près de 300 exposants et 9 000 visiteurs, les salons Sandwich & Snack Show et Parizza sont de retour les 12 et 13 avril prochains, à Paris Porte de Versailles (Pavillon 7.1). Un vent de fraîcheur soufflera sur le salon avec une salve de nouveautés à destination des visiteurs toujours en quête d’innovations. Face aux grands bouleversements dont le secteur entier de la restauration fait face, les salons Sandwich & Snack Show & Parizza sont résolument une source d’inspiration pertinente et jouent un vrai rôle moteur au service des professionnels de restauration rapide passionnés. Et pour cette édition 2023, on y trouvera 6 concours :  la 8e Coupe de France du Burger by Socopa, la 17e édition du Championnat de France de la Pizza, la 6e édition du Championnat de France du Sushi… mais aussi le tout 1er Challenge Végétal, le 1er Championnat de France de Pasta et 1er Championnat de France de la planche apéritive by Rovagnati. « Je suis toujours impressionnée par la capacité de renouvellement et d’innovation du secteur de la restauration rapide ! C’est la 23ème édition du salon et le snacking continue sa folle ascension malgré un contexte compliqué. Nous continuerons à inspirer et aider les professionnels de la restauration à surfer sur cette vague qui fait bouger les lignes de la restauration et ce, bien au-delà de ses frontières », affirme Béatrice Gravier, Directrice des salons. Autre innovation, le prix Snack Academy, qui révèle les concepts snacking innovants, se mue en une cérémonie à part entière pour célébrer les grandes initiatives et grands acteurs de l’année du secteur du snacking. Les concepts et initiatives seront dénichées par un jury de professionnels. En plus du célèbre prix de la Snack Academy, récompensant les meilleurs concepts snacking créés dans l’année, 4 nouveaux prix seront remis : Franchise de l’année, Figure Snacking de l’année, Initiative Ecoresponsable et le Prix Digital (en partenariat avec le Prix du CHR digital de l’année). Quant à la Snacking Avenue, cette nouvelle artère business du salon pour découvrir les nouveaux concepts et entrepreneurs clés de la restauration nomade. Véritable accélérateur business, ce nouvel outil de networking aide les professionnels porteurs de projets à cibler les enseignes et réseaux avec qui nouer des partenariats ou même intégrer.